새로운 종류의 요리를 탐험하고 싶으신가요? 그렇다면 에티오피아 음식을 맛보세요. 채식주의자라도 채식주의 옵션이 많기 때문에 아무런 문제가 없습니다. 에티오피아 요리에는 고기를 기반으로 한 요리가 많이 있지만, 에티오피아 동부에는 채식주의자 입맛에 더 적합한 품목이 많이 있습니다. 이 요리의 독특한 측면은 단지 먹는 것에만 국한되지 않고 경험에 더 가깝다는 것입니다 용산 아이파크몰 맛집.
시험해 보는 몇 가지 이유
가장 유명한 요리 중 하나는 숟가락이라고도 불리는 인제라입니다. 발효 사워도우빵인데 식감이 꽤 쫄깃쫄깃해요. 플랫브레드 위에 렌즈콩, 야채, 콩이 쌓여 있습니다. 에티오피아 레스토랑 파리(Paris)에서 맛있는 옵션을 맛보고 영원한 감동을 느껴보세요. 음식은 정말 훌륭하며 이 요리를 꼭 먹어봐야 하는 이유 중 일부가 아래에 강조되어 있습니다.
1. 공동 프로세스에 대한 인식 개발
파리의 전형적인 에티오피아 레스토랑의 전통, 맛, 향을 만나시면 훌륭한 식사 경험을 하게 될 것입니다. 이 문화에서는 커피조차 음료 그 이상입니다. 문화 활동은 단순히 술을 컵에 붓고 마시는 것이 아니라, 의례적인 행사에 가깝습니다. 원두 로스팅 및 분쇄부터 이 음료가 제공되는 방식까지 전체 과정을 볼 수 있습니다. 전통적으로 요리는 손으로 짠 짚으로 준비된 테이블에 제공됩니다. 곡창지대를 메솝(Mesob)이라고 합니다.
2. 입맛에 맞는 독특한 경험
손으로 식사하고 다른 사람들과 식사를 나누어야 합니다. 목표는 식사를 함께 나누는 사람들과 긴밀한 관계를 발전시키는 것입니다.
상습
이런 문화 활동에서는 가까운 지인에게 손수 밥을 주는 것이 관례다. 이 전통적 관습을 구르샤(Gursha)라고 부른다.
구르샤에 관한 모든 것
이 활동에서는 음식 한 조각을 인제라로 덮은 다음 다른 사람의 입에 넣습니다. 그러면 받는 사람이 호의를 베풀 것입니다. 받는 사람을 고라쉬(gorash)라고 하고, 주는 사람을 아구라쉬(Agurash)라고 합니다.
존경심을 표현하세요
친밀한 저녁 식사를 하고 싶다면 이 요리를 시도해 보세요. 누군가의 집에 손님으로 초대된다면 첫 번째 구르샤를 얻을 가능성이 높습니다. 이는 손님에 대한 존경심을 표현하는 방법입니다.
공유 식사
초기 단계에서는 서양의 전통에 익숙한 사람이라면 아마도 문화적 충격을 받게 될 것입니다. 포크와 스푼을 사용하고 별도의 접시에 담아 먹는 문화에서 벗어나는 것은 환영할 만한 휴식이 될 수 있습니다.