최고의 볶음 요리법은 준비가 간단하고 빠르지만 부드럽고 아삭아삭한 야채와 육즙이 풍부한 고기의 조합으로 향과 풍미가 가득한 것으로 간주됩니다. 튀김 요리에 환상적인 소스를 추가하면 가족이 즐길 수 있는 놀랍고 맛있고 육즙이 풍부한 메인 요리가 만들어집니다. 부엌에서 시도해 볼 수 있는 몇 가지 최고의 요리법이 있습니다 메이드카페.
1. 칠리 쇠고기와 고추: 이 쇠고기와 고추 볶음 요리에 열(고추)을 더해 지친 하루를 깨워주는 클래식 조합의 상쾌함을 느껴보세요. 맥주와 함께 즐기기에도 좋습니다. 재료:
얇게 썬 등심 스테이크 400g
옥수수 가루 두 스푼
땅콩기름 3테이블스푼
엄지손가락 크기의 생강을 껍질을 벗기고 갈아서 준비합니다.
얇게 썬 마늘 2~3쪽
씨를 제거하고 잘게 썬 붉은 고추 1~2컵
붉은 피망 2개를 큼직하게 썬다
진간장 2작은술
연한 간장 두 스푼
야채 육수 2테이블스푼
참기름 한 티스푼
절차:
믹싱볼에 쇠고기 조각과 옥수수 가루를 섞고 잘 섞이도록 저어줍니다. 튀김을 위해 따로 보관하십시오.
미국식 스토브에서 냄비를 센 불로 가열하고 연기가 날 때까지 땅콩 기름을 추가합니다.
마늘, 생강, 붉은 고추를 넣고 타지 않도록 몇 초간 빠르게 저어줍니다.
이제 쇠고기 조각을 추가하고 갈색이 되거나 완전히 익을 때까지 볶습니다.
구멍이 있는 스푼을 사용하여 냄비의 내용물을 접시에 옮기고 따로 보관합니다.
냄비에 남은 견과유 1테이블스푼을 데우고 붉은 고추와 갓 간 후추 약간을 넣고 약간 부드러워질 때까지 중간 불에서 4~5분 동안 볶습니다.
쇠고기를 냄비에 다시 넣고 섞고 섞습니다.
마지막으로 간장, 참기름